山陰 日本に京都があってよかった

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熱々がサクッと旨い！マトウダイ（的鯛）のフライ♪10切れ前後で計600g白身の上品な味わいでグルメも唸る【日本海 山陰お取り寄せバトウフライ】【a_2sp0622】

価格：￥1300-[税込]
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淡白でコクのある美味な白身魚！関西では高級魚として大人気です。欧米でバター焼き等で食される味を日本風にフライに仕上げました！■原材料:的鯛（浜田産）、パン粉、小麦粉、コーン粉末、食塩、香辛料、植物性蛋白、粉末植物油脂、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、 (原材料の一部に小麦、乳、卵、乳成分を含む）■内容量:600g10切前後港町浜田で魚のフライの一番人気は 漁師も太鼓判の バトウ （マトウダイの浜田地方名） で決まり！！ マトウダイ 名前の由来♪ 魚の真ん中に黒い的が・・・ 的鯛（マトウダイ）はフランスでは 「サン・ピエール」と呼ばれる高級魚です。 そんな的鯛（マトウダイ）、 山陰沖で獲れた新鮮なものを フライ用に調理しました。 丁寧に、パン粉を付けました。 東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。 中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。 山陰沖西部には水深200m未満の大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。 「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う！」と絶賛される 所以もそこにあるのです。 浜田の町は古くから、この豊かな海とともに歩んできました。 中世以降は港町として栄え、浜田城のもと城下町もにぎわいました。 漁業や水産加工業も盛んで、地元の中心的産業を担っており、 「釣り」のメッカでもあります。　 山陰浜田港の水揚げ風景 山陰浜田港で水揚げされる魚は、熟練したおばちゃん達により全て自社の工場で生処理から仕上げます。工場は港から車で1分の距離。水揚げされた魚を素早く工場へ運んで仕上げていきます。 弱火で5分前後が食べ頃です。 ・レモンを絞って！ ・タルタルソースをつけて! ・ウスターソースをつけて! お召し上がり下さい。 漁師の女房達が 手造りで作りました!! 【10切れ前後（600g前後）入り】

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